რატომ უნდა შეიძინოთ სპერმიდინის ფხვნილი? ძირითადი უპირატესობების ახსნა

სპერმიდინი,ასევე ცნობილი როგორც სპერმიდინი, არის ტრიამინპოლიამინური ნივთიერება, რომელიც ფართოდ გვხვდება მცენარეებში, როგორიცაა ხორბალი, სოიო და კარტოფილი, მიკროორგანიზმებში, როგორიცაა ლაქტობაცილები და ბიფიდობაქტერიები, და სხვადასხვა ცხოველურ ქსოვილებში. სპერმიდინი არის ნახშირწყალბადი ზიგზაგის ფორმის ნახშირბადის ჩონჩხით, რომელიც შედგება 7 ნახშირბადის ატომისა და ამინოჯგუფებისგან ორივე ბოლოში და შუაში.

თანამედროვე კვლევებმა დაამტკიცა, რომ სპერმიდინი მონაწილეობს ისეთ მნიშვნელოვან სასიცოცხლო პროცესებში, როგორიცაა უჯრედული დნმ-ის რეპლიკაცია, mRNA ტრანსკრიფცია და ცილის ტრანსლაცია, ასევე მრავალ პათოფიზიოლოგიურ პროცესში, როგორიცაა ორგანიზმის სტრესისგან დაცვა და მეტაბოლიზმი. მას აქვს გულ-სისხლძარღვთა დაცვა და ნეიროპროტექცია, სიმსივნის საწინააღმდეგო და ანთების რეგულირების უნარი და ა.შ. მნიშვნელოვანი ბიოლოგიური აქტივობა.

სპერმიდინი აუტოფაგიის, უჯრედშიდა გადამუშავების პროცესის, ძლიერ აქტივატორად ითვლება, რომლის მეშვეობითაც ძველი უჯრედები ახლდებიან და აღადგენენ აქტივობას. სპერმიდინი სასიცოცხლო როლს ასრულებს უჯრედების ფუნქციონირებასა და გადარჩენაში. ორგანიზმში სპერმიდინი წარმოიქმნება მისი წინამორბედი პუტრეცინისგან, რომელიც, თავის მხრივ, კიდევ ერთი პოლიამინის, სპერმინის, წინამორბედია, რომელიც ასევე კრიტიკულად მნიშვნელოვანია უჯრედების ფუნქციონირებისთვის.

სპერმიდინი და პუტრესცინი ასტიმულირებენ აუტოფაგიას, სისტემას, რომელიც შლის უჯრედშიდა ნარჩენებს და გადაამუშავებს უჯრედულ კომპონენტებს და წარმოადგენს მიტოქონდრიების, უჯრედის ენერგეტიკული ცენტრების, ხარისხის კონტროლის მექანიზმს. აუტოფაგი შლის და ანადგურებს დაზიანებულ ან დეფექტურ მიტოქონდრიებს, ხოლო მიტოქონდრიული განადგურება მკაცრად კონტროლირებადი პროცესია. პოლიამინებს შეუძლიათ დაუკავშირდნენ სხვადასხვა ტიპის მოლეკულებს, რაც მათ მრავალმხრივს ხდის. ისინი ხელს უწყობენ ისეთ პროცესებს, როგორიცაა უჯრედების ზრდა, დნმ-ის სტაბილურობა, უჯრედების პროლიფერაცია და აპოპტოზი. როგორც ჩანს, პოლიამინები ფუნქციონირებენ ზრდის ფაქტორების მსგავსად უჯრედების დაყოფის დროს, სწორედ ამიტომ პუტრესცინი და სპერმიდინი კრიტიკულად მნიშვნელოვანია ჯანსაღი ქსოვილის ზრდისა და ფუნქციონირებისთვის.

მკვლევრებმა შეისწავლეს, თუ როგორ იცავს სპერმიდინი უჯრედებს ჟანგვითი სტრესისგან, რამაც შეიძლება დააზიანოს უჯრედები და გამოიწვიოს სხვადასხვა დაავადებები. მათ აღმოაჩინეს, რომ სპერმიდინი ააქტიურებს აუტოფაგიას. კვლევამ გამოავლინა სპერმიდინის მიერ მოქმედი რამდენიმე ძირითადი გენი, რომლებიც ამცირებენ ჟანგვით სტრესს და ხელს უწყობენ აუტოფაგიას ამ უჯრედებში. გარდა ამისა, მათ აღმოაჩინეს, რომ mTOR გზის ბლოკირება, რომელიც ჩვეულებრივ მონაწილეობს აუტოფაგიის ინჰიბირებაში, კიდევ უფრო აძლიერებს სპერმიდინის დამცავ ეფექტებს.

რომელი საკვები შეიცავს სპერმიდინის მაღალ შემცველობას?

სპერმიდინი მნიშვნელოვანი პოლიამინია. გარდა იმისა, რომ მას თავად ადამიანის ორგანიზმი გამოიმუშავებს, მისი უხვი საკვები წყაროები და ნაწლავის მიკროორგანიზმები ასევე წარმოადგენს ძირითად მიწოდების გზებს. სპერმიდინის რაოდენობა სხვადასხვა საკვებში მნიშვნელოვნად განსხვავდება, რომელთაგან ხორბლის ჩანასახი კარგად არის ცნობილი მცენარეული წყარო. სხვა საკვები წყაროებია გრეიფრუტი, სოიოს პროდუქტები, ლობიო, სიმინდი, მარცვლეული, მუხუდო, ბარდა, მწვანე წიწაკა, ბროკოლი, ფორთოხალი, მწვანე ჩაი, ბრინჯის ქატო და ახალი მწვანე წიწაკა. გარდა ამისა, სპერმიდინს შეიცავს ისეთი საკვები, როგორიცაა შიიტაკეს სოკო, ამარანტის თესლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, დაძველებული ყველი და დურიანი.

აღსანიშნავია, რომ ხმელთაშუა ზღვის დიეტა შეიცავს სპერმიდინით მდიდარ საკვებს, რაც შესაძლოა ხსნიდეს „ლურჯი ზონის“ ფენომენს, როდესაც ადამიანები გარკვეულ რაიონებში უფრო დიდხანს ცოცხლობენ. თუმცა, იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც დიეტის საშუალებით საკმარისი სპერმიდინის მიღება არ შეუძლიათ, სპერმიდინის დანამატები ეფექტური ალტერნატივაა. ამ დანამატებში შემავალი სპერმიდინი იგივე ბუნებრივად წარმოქმნილი მოლეკულაა, რაც მას ეფექტურ ალტერნატივად აქცევს.

რა არის პუტრეცინი?

პუტრეცინის წარმოება ორ გზას მოიცავს, რომელთაგან ორივე ამინომჟავა არგინინით იწყება. პირველ გზაზე, არგინინი თავდაპირველად აგმატინად გარდაიქმნება არგინინ დეკარბოქსილაზას კატალიზაციით. შემდგომში, აგმატინი აგმატინ იმინოჰიდროქსილაზას მოქმედებით გარდაიქმნება N-კარბამოილპუტრეცინად. საბოლოოდ, N-კარბამოილპუტრეცინი გარდაიქმნება პუტრეცინად, რითაც ტრანსფორმაციის პროცესი სრულდება. მეორე გზა შედარებით მარტივია, ის პირდაპირ გარდაქმნის არგინინს ორნიტინად, შემდეგ კი ორნითინს პუტრეცინად ორნიტინ დეკარბოქსილაზას მოქმედებით. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ორ გზას განსხვავებული ეტაპები აქვს, საბოლოოდ ორივე მათგანი არგინინის პუტრეცინად გარდაქმნის.

პუტრეცინი არის დიამინი, რომელიც გვხვდება სხვადასხვა ორგანოებში, როგორიცაა პანკრეასი, თიმუსი, კანი, ტვინი, საშვილოსნო და საკვერცხეები. პუტრეცინი ასევე ხშირად გვხვდება ისეთ საკვებში, როგორიცაა ხორბლის ჩანასახი, მწვანე წიწაკა, სოიო, ფისტაშკები და ფორთოხალი. ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ პუტრეცინი მნიშვნელოვანი მეტაბოლური მარეგულირებელი ნივთიერებაა, რომელსაც შეუძლია ურთიერთქმედება ბიოლოგიურ მაკრომოლეკულებთან, როგორიცაა უარყოფითად დამუხტული დნმ, რნმ, სხვადასხვა ლიგანდები (მაგალითად, β1 და β2 ადრენერგული რეცეპტორები) და მემბრანული ცილები, რაც იწვევს ორგანიზმში ფიზიოლოგიური ან პათოლოგიური ცვლილებების სერიას.

სპერმიდინის ეფექტი

ანტიოქსიდანტური აქტივობა: სპერმიდინს აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური აქტივობა და შეუძლია თავისუფალ რადიკალებთან რეაქციაში შევიდეს, რათა შეამციროს თავისუფალი რადიკალებით გამოწვეული უჯრედების ჟანგვითი დაზიანება. ორგანიზმში სპერმიდინს ასევე შეუძლია ხელი შეუწყოს ანტიოქსიდანტური ფერმენტების ექსპრესიას და გააძლიეროს ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობები.

ენერგიის მეტაბოლიზმის რეგულირება: სპერმიდინი მონაწილეობს ორგანიზმების ენერგეტიკული მეტაბოლიზმის რეგულირებაში, შეუძლია ხელი შეუწყოს გლუკოზის შეწოვას და გამოყენებას საკვების მიღების შემდეგ და გავლენას ახდენს აერობული და ანაერობული მეტაბოლიზმის თანაფარდობაზე მიტოქონდრიული ენერგიის წარმოების ეფექტურობის რეგულირებით.

ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი

სპერმიდინს აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი და შეუძლია დაარეგულიროს ანთებითი ფაქტორების ექსპრესია და შეამციროს ქრონიკული ანთების შემთხვევები. ძირითადად დაკავშირებულია ბირთვული ფაქტორ-κB (NF-κB) გზასთან.

ზრდა, განვითარება და იმუნური რეგულირება: სპერმიდინი ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ზრდაში, განვითარებასა და იმუნური რეგულირებაში. მას შეუძლია ხელი შეუწყოს ზრდის ჰორმონის სეკრეციას ადამიანის ორგანიზმში და ხელი შეუწყოს სხეულის სხვადასხვა ქსოვილებისა და ორგანოების განვითარებას. ამავდროულად, იმუნური რეგულირების დროს, სპერმიდინი აძლიერებს ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსებისა და დაავადებების მიმართ, სისხლის თეთრი უჯრედების წარმოების რეგულირებით და რეაქტიული ჟანგბადის სახეობების მოცილების ხელშეწყობით.

დაბერების შეფერხება: სპერმიდინს შეუძლია ხელი შეუწყოს აუტოფაგიას, უჯრედების შიგნით გაწმენდის პროცესს, რომელიც ხელს უწყობს დაზიანებული ორგანელებისა და ცილების მოცილებას, რითაც აფერხებს დაბერებას.

გლიური უჯრედების რეგულირება: სპერმიდინი მნიშვნელოვან მარეგულირებელ როლს ასრულებს გლიურ უჯრედებში. მას შეუძლია მონაწილეობა მიიღოს უჯრედული სიგნალიზაციის სისტემებსა და ნერვულ უჯრედებს შორის ფუნქციურ კავშირებში და მნიშვნელოვან მარეგულირებელ როლს ასრულებს ნეირონების განვითარებაში, სინაფსურ გადაცემასა და ნეიროპათიისადმი რეზისტენტობაში.

გულ-სისხლძარღვთა დაცვა: გულ-სისხლძარღვთა სფეროში, სპერმიდინს შეუძლია შეამციროს ლიპიდების დაგროვება ათეროსკლეროზულ ფოლაქებში, შეამციროს გულის ჰიპერტროფია და გააუმჯობესოს დიასტოლური ფუნქცია, რითაც მიიღწევა გულის დაცვა. გარდა ამისა, სპერმიდინის დიეტური მიღება აუმჯობესებს არტერიულ წნევას და ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა ავადობასა და სიკვდილიანობას.

2016 წელს ჟურნალ „Atherosclerosis“-ში გამოქვეყნებულმა კვლევამ დაადასტურა, რომ სპერმიდინს შეუძლია შეამციროს ლიპიდების დაგროვება ათეროსკლეროზულ ფოლაქებში. იმავე წელს ჟურნალ „Nature Medicine“-ში გამოქვეყნებულმა კვლევამ დაადასტურა, რომ სპერმიდინს შეუძლია შეამციროს გულის ჰიპერტროფია და გააუმჯობესოს დიასტოლური ფუნქცია, რითაც იცავს გულს და ახანგრძლივებს თაგვების სიცოცხლის ხანგრძლივობას.

ალცჰაიმერის დაავადების გაუმჯობესება

სპერმიდინის მიღება სასარგებლოა ადამიანის მეხსიერების ფუნქციისთვის. ავსტრალიელი პროფესორ რაინჰარტის გუნდმა დაადგინა, რომ სპერმიდინით მკურნალობას შეუძლია გააუმჯობესოს ხანდაზმულთა კოგნიტური ფუნქცია. კვლევაში გამოყენებული იყო მრავალცენტრიანი, ორმაგი ბრმა დიზაინი და მონაწილეობდა 85 ხანდაზმული ადამიანი 6 მოხუცებულთა სახლში, რომლებიც შემთხვევითობის პრინციპით დაიყვნენ ორ ჯგუფად და გამოიყენეს სპერმიდინის სხვადასხვა დოზა. მათი კოგნიტური ფუნქცია შეფასდა მეხსიერების ტესტების საშუალებით და დაიყო ოთხ ჯგუფად: დემენციის გარეშე, მსუბუქი დემენცია, საშუალო სიმძიმის დემენცია და მძიმე დემენცია. სისხლში სპერმიდინის კონცენტრაციის შესაფასებლად აღებული იქნა სისხლის ნიმუშები. შედეგებმა აჩვენა, რომ სპერმიდინის კონცენტრაცია მნიშვნელოვნად იყო დაკავშირებული კოგნიტურ ფუნქციასთან არადემენციურ ჯგუფში და მსუბუქი და საშუალო სიმძიმის დემენციის მქონე ხანდაზმული ადამიანების კოგნიტური დონე მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა სპერმიდინის მაღალი დოზების მიღების შემდეგ.

აუტოფაგია

სპერმიდინს შეუძლია აუტოფაგიის ხელშეწყობა, როგორიცაა mTOR (რაპამიცინის სამიზნე) ინჰიბიტორული გზა. აუტოფაგიის ხელშეწყობით, ის ხელს უწყობს უჯრედებში დაზიანებული ორგანელებისა და ცილების მოცილებას და ინარჩუნებს უჯრედების ჯანმრთელობას.

სპერმიდინის ჰიდროქლორიდი გამოიყენება სხვადასხვა სფეროში

ფარმაცევტულ სფეროში სპერმიდინის ჰიდროქლორიდი გამოიყენება როგორც ჰეპატოპროტექტორული პრეპარატი, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს ღვიძლის ფუნქცია და შეამციროს ღვიძლის დაზიანება. გარდა ამისა, სპერმიდინის ჰიდროქლორიდის გამოყენება შესაძლებელია ისეთი დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა მაღალი ქოლესტერინი, ჰიპერტრიგლიცერიდემია და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.

სპერმიდინის ჰიდროქლორიდი მოქმედებს პლაზმაში ჰომოცისტეინის (Hcy) დონის შემცირებით, რითაც ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. კვლევებმა აჩვენა, რომ სპერმიდინის ჰიდროქლორიდს შეუძლია ხელი შეუწყოს Hcy-ს მეტაბოლიზმს და შეამციროს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკი პლაზმაში Hcy-ს დონის შემცირებით.

სპერმიდინის ჰიდროქლორიდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკზე ზემოქმედების კვლევამ აჩვენა, რომ სპერმიდინის ჰიდროქლორიდს შეუძლია შეამციროს პლაზმაში Hcy დონე, რითაც ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. კვლევაში მკვლევარებმა მონაწილეები ორ ჯგუფად დაყვეს, რომელთაგან ერთი იღებდა სპერმიდინის ჰიდროქლორიდის დანამატს, ხოლო მეორე - პლაცებოს.

კვლევის შედეგებმა აჩვენა, რომ მონაწილეებს, რომლებიც იღებდნენ სპერმიდინის ჰიდროქლორიდის დანამატს, ჰქონდათ მნიშვნელოვნად დაბალი პლაზმური Hcy დონე და შესაბამისად შემცირებული გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკი. გარდა ამისა, არსებობს სხვა კვლევები, რომლებიც ადასტურებენ სპერმიდინის ჰიდროქლორიდის როლს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირებაში.

კვების სფეროში, სპერმიდინის ჰიდროქლორიდი გამოიყენება როგორც არომატის გამაძლიერებელი და დამატენიანებელი საშუალება საკვების გემოს გასაუმჯობესებლად და ტენიანობის შესანარჩუნებლად. გარდა ამისა, სპერმიდინის ჰიდროქლორიდი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვებდანამატი ცხოველების ზრდის ტემპისა და კუნთების ხარისხის გასაუმჯობესებლად.

კოსმეტიკაში სპერმიდინის ჰიდროქლორიდი გამოიყენება როგორც დამატენიანებელი და ანტიოქსიდანტი კანის ტენიანობის შესანარჩუნებლად და თავისუფალი რადიკალების დაზიანების შესამცირებლად. გარდა ამისა, სპერმიდინის ჰიდროქლორიდი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მზისგან დამცავ კრემებში ულტრაიისფერი სხივების კანის დაზიანების შესამცირებლად.

სოფლის მეურნეობის სფეროში, სპერმიდინის ჰიდროქლორიდი გამოიყენება როგორც მცენარეთა ზრდის რეგულატორი, რათა ხელი შეუწყოს მოსავლიანობის ზრდას და გაზარდოს იგი.