საუკეთესო კეტონის ეთერები: რა უნდა იცოდეთ

კეტოზი არის მდგომარეობა, რომლის დროსაც თქვენს ორგანიზმში გროვდება რაღაც კეტონები. არსებობს კეტონური სხეულების სამი ტიპი:

●ცეტატი: აქროლადი კეტონური სხეული;
●აცეტოაცეტატი: ეს კეტონური სხეული სისხლში არსებული კეტონური სხეულების დაახლოებით 20%-ს შეადგენს. BHB წარმოიქმნება აცეტოაცეტატისგან, რომლის სხვა გზით გამომუშავება ორგანიზმს არ შეუძლია. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ აცეტოაცეტატი BHB-ზე ნაკლებად სტაბილურია, ამიტომ მას შეუძლია სპონტანურად გარდაიქმნას აცეტონად აცეტოაცეტატის BHB-თან რეაქციამდე.
● ბეტა-ჰიდროქსიბუტირატი (BHB): ეს არის ორგანიზმში ყველაზე გავრცელებული კეტონური სხეული, რომელიც, როგორც წესი, სისხლში არსებული კეტონების ~78%-ს შეადგენს

როგორც BHB, ასევე აცეტონი აცეტოაცეტატისგან მიიღება, თუმცა, BHB ენერგიის მისაღებად გამოყენებული ძირითადი კეტონია, რადგან ის ძალიან სტაბილური და უხვადაა, ხოლო აცეტონი სუნთქვისა და ოფლის მეშვეობით იკარგება.

ეს კეტონური სხეულები ძირითადად ღვიძლის მიერ ცხიმისგან წარმოიქმნება და ორგანიზმში რამდენიმე მდგომარეობაში გროვდება. ყველაზე გავრცელებული და ყველაზე დიდხანს შესწავლილი მდგომარეობა შიმშილია. თუ 24 საათის განმავლობაში შიმშილობთ, თქვენი სხეული ცხიმოვან ქსოვილში არსებულ ცხიმზე დაყრდნობას დაიწყებს. ეს ცხიმები ღვიძლში კეტონურ სხეულებად გარდაიქმნება.

მარხვის დროს, BHB, გლუკოზის ან ცხიმის მსგავსად, თქვენი ორგანიზმის ენერგიის ძირითად ფორმად იქცევა. BHB ენერგიის ამ ფორმაზე ორი ძირითადი ორგანოა დამოკიდებული - ტვინი და გული.

BHB იწვევს მდგომარეობას, რომელიც იცავს ადამიანებს ოქსიდაციური სტრესისგან. ეს პირდაპირ აკავშირებს BHB-ს დაბერებასთან. საინტერესოა, რომ კეტოზის მდგომარეობაში ყოფნისას თქვენ არა მხოლოდ ენერგიის ახალ ფორმას ქმნით, არამედ ენერგიის ეს ახალი ფორმა ანტიოქსიდანტის ფუნქციასაც ასრულებს.

მარხვა კეტოზის მდგომარეობაში შესვლის ერთ-ერთი გზაა. ის ასევე მრავალი განსხვავებული ფორმით გვხვდება: წყვეტილი მარხვა, დროში შეზღუდული კვება და კალორიების შეზღუდვით კვება. ყველა ეს მეთოდი ორგანიზმს კეტოზის მდგომარეობაში გადაიყვანს, მაგრამ არსებობს სხვა გზებიც, რომ კეტოზში მოხვდეთ შიმშილის გარეშე. ამის გაკეთების ერთ-ერთი გზა ნახშირწყლების მიღების შეზღუდვაა.

კეტოგენურმა დიეტამ მედიაში დიდი ინტერესი გამოიწვია და დიდი დისკუსია გამოიწვია, რადგან ის ხშირად გამოიყენება წონის დასაკლებად. ის ასევე ამცირებს ინსულინის სეკრეციას, რომელიც დაბერების მარეგულირებელი ერთ-ერთი მთავარი გზაა. ადვილი გასაგებია, თუ ინსულინის მოქმედების შენელებას შეძლებთ, შეგიძლიათ ანთების შენელება, რითაც სიცოცხლისა და ჯანმრთელობის ხანგრძლივობას გაზრდით.

კეტოგენური დიეტის პრობლემა ის არის, რომ მისი დაცვა რთულია. დღეში მხოლოდ 15-20 გრამი ნახშირწყლებია დაშვებული. ვაშლი, სულ ესაა. არანაირი მაკარონი, პური, პიცა ან სხვა რამ, რაც გვიყვარს.

მაგრამ კეტოზის მდგომარეობაში მოხვედრა შესაძლებელია მიღებითკეტონის ეთერის დანამატები,რომლებსაც ორგანიზმი შეიწოვს და კეტოზის მდგომარეობამდე მიჰყავს.

შემიძლია ვარჯიში 16:8 პერიოდული მარხვის 16-საათიანი მარხვის ფანჯრის დროს?

თუმცა, თუ თქვენ ძალოსნობას, სპრინტს, ნებისმიერი სახის ანაერობულ ვარჯიშს ან გლიკოლიზზე დაფუძნებულ ვარჯიშს აკეთებთ, ამ ტიპის ვარჯიშისთვის საჭირო კუნთები გლუკოზასა და გლიკოგენზეა დამოკიდებული. როდესაც დიდი ხნის განმავლობაში შიმშილობთ, თქვენი გლიკოგენის მარაგი იწურება. ამიტომ, ამ ტიპის კუნთოვანი ბოჭკოები საჭიროებენ იმას, რაც მათ სჭირდებათ, კერძოდ, შაქარს. გირჩევთ, ეს გააკეთოთ საკმარისი რაოდენობით საკვებისა და სასმელის შემდეგ.

შეიძლება თუ არა ხილისა და კენკრის ჭამა?

თუ ხილს შეისწავლით, აღმოაჩენთ, რომ მათ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების სხვადასხვა ხარისხი აქვთ, სულ მცირე, დაბერების მეცნიერების მიხედვით. ხილის მირთმევის ყველაზე ცუდი გზა მისი წვენის დალევაა. ბევრი ადამიანი ყოველ დილით ერთ ჭიქა ფორთოხლის წვენს სვამს იმის ფიქრით, რომ ჯანსაღ საქმეს აკეთებს. სინამდვილეში კი ეს არის წვენი, რომელიც შაქრით არის სავსე და ორგანიზმი სწრაფად შეიწოვება, ამიტომ ის ჯანსაღი არ არის.

ხილი, მეორე მხრივ, შეიცავს ჯანმრთელობასთან დაკავშირებულ მრავალ ფიტონუტრიენტს - კეტონებს, პოლიფენოლებს, ანთოციანებს - რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. თუმცა, კითხვა ასეთია, როგორ მივიღოთ ისინი საუკეთესოდ? ახლა კენკრის ჯერია, რომ გამოირჩეოდნენ. ზოგიერთი კენკრა ძლიერ პიგმენტირებულია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი შეიცავს ფიტონუტრიენტების დიდ რაოდენობას და ბევრი მათგანი შედარებით დაბალი შაქრის შემცველობითაც გამოირჩევა. კენკრა ერთადერთი ხილია, რომელსაც მე ვჭამ და რომელიც ასევე გემრიელია და საშუალებას გაძლევთ მინიმუმამდე დაიყვანოთ ნახშირწყლების მიღება და ამავდროულად მიიღოთ ფიტონუტრიენტების დიდი რაოდენობა.